音楽をテーマにした、月に一度のコーヒー便。 毎月15日より予約受付開始、翌月1日に締切、15日までに発送します。 第7回2月号（Op.13-1、Op.13-2）は、2枠追加して販売します！ 1月15日〜2月1日受付です。 今月は高級豆で有名なコルブラン農園の豆で、やはり豪華です！ 2種類とも、高品質なシングルオリジンです！ 楽曲から着想を得たオリジナル焙煎豆を、 毎月2種類お届けします。 香りや味わいに、曲の響きや物語を重ねて設計し、毎月違う生豆をセレクトして焙煎します。豆にとって最適な焙煎度合いは違ってきますので、一袋の充填量は豆の焙煎度によって毎月変わります（深煎りのほうが豆の体積が大きくなるため）。 一袋あたり約80〜100g程度になります。 ！音楽小冊子つき ピアニスト・音楽学者である店主 鐵百合奈が、 今月の焙煎豆のモチーフになった楽曲や演奏の魅力、 現在行っている研究などを綴った小冊子を毎月同封。 コーヒー片手に音楽を深く味わうひとときを。 【お届け内容】 ・オリジナル焙煎豆 2袋　※豆のみ、粉での販売無し ・鐵百合奈 書き下ろし小冊子 お届けはコーヒー豆になります。 豆の状態ですので、 コーヒーミルやグラインダーで挽いてお飲みください。 当店では、コーヒー豆用の手挽きミルも販売しております（オリジナルロゴシール付き）。ぜひご検討ください。 こんな方におすすめ♪ ・音楽とコーヒー、どちらも愛する方 ・毎月の提案を楽しみたい方 ・香りや音にひたる時間を大切にしている方 一杯のコーヒーが、音楽の余韻を深める。 “音楽的コーヒー体験”、始めてみませんか？

ナチュラル × ダブルファーメンテーションの奥深い果実感。 75g入り1袋の商品です。 中国・雲南省プーアル市、標高1,700mの高地にある「かもめの天空農園」。 ミャンマーやラオスにほど近いこの地で、多様な民族文化と豊かな自然に囲まれながら育まれたコーヒーは、アジア産とは思えないほどの複雑なフレーバーとクリアな個性を備えています。 このロットは、嫌気性発酵（アナエロビック）を2段階で行う「ダブルファーメンテーション」精製によって、華やかさと深みが同居する独特の味わいに。 中煎りに仕上げることで、明るい酸味と程よいボディ感、甘みのバランスが絶妙に調和し、梅酒やワインを思わせる香味が広がります。 【味わいの特徴】 黄桃・梅・シトラスのような核果系フレーバー リキュール感のあるアロマと複雑な発酵香 程よく厚みのあるボディ、クリーンで甘い余韻 農園主の曾（ソウ）さんは、発酵・乾燥の工程を徹底管理しながら、多様な発酵実験と設備改良を繰り返しています。 現地大学で次世代の生産者を育てる教育者でもある彼のコーヒーには、誠実な挑戦と遊び心が詰まっています。 中煎りで引き立つこの豆の魅力。 ぜひ、温度帯の変化とともに移ろう味わいをゆっくりとお楽しみください。 当店は豆の酸化を防ぐため、ご注文いただいてから焙煎いたします。 新鮮な焙煎豆をお楽しみください！

ナチュラル × ダブルファーメンテーションの奥深い果実感。 75g入り2袋セットの商品です 中国・雲南省プーアル市、標高1,700mの高地にある「かもめの天空農園」。 ミャンマーやラオスにほど近いこの地で、多様な民族文化と豊かな自然に囲まれながら育まれたコーヒーは、アジア産とは思えないほどの複雑なフレーバーとクリアな個性を備えています。 このロットは、嫌気性発酵（アナエロビック）を2段階で行う「ダブルファーメンテーション」精製によって、華やかさと深みが同居する独特の味わいに。 中煎りに仕上げることで、明るい酸味と程よいボディ感、甘みのバランスが絶妙に調和し、梅酒やワインを思わせる香味が広がります。 【味わいの特徴】 黄桃・梅・シトラスのような核果系フレーバー リキュール感のあるアロマと複雑な発酵香 程よく厚みのあるボディ、クリーンで甘い余韻 農園主の曾（ソウ）さんは、発酵・乾燥の工程を徹底管理しながら、多様な発酵実験と設備改良を繰り返しています。 現地大学で次世代の生産者を育てる教育者でもある彼のコーヒーには、誠実な挑戦と遊び心が詰まっています。 中煎りで引き立つこの豆の魅力。 ぜひ、温度帯の変化とともに移ろう味わいをゆっくりとお楽しみください。 当店は豆の酸化を防ぐため、ご注文いただいてから焙煎いたします。 新鮮な焙煎豆をお楽しみください！

ナチュラル × ダブルファーメンテーションの奥深い果実感。 75g入り3袋セットのお得な商品です。 中国・雲南省プーアル市、標高1,700mの高地にある「かもめの天空農園」。 ミャンマーやラオスにほど近いこの地で、多様な民族文化と豊かな自然に囲まれながら育まれたコーヒーは、アジア産とは思えないほどの複雑なフレーバーとクリアな個性を備えています。 このロットは、嫌気性発酵（アナエロビック）を2段階で行う「ダブルファーメンテーション」精製によって、華やかさと深みが同居する独特の味わいに。 中煎りに仕上げることで、明るい酸味と程よいボディ感、甘みのバランスが絶妙に調和し、梅酒やワインを思わせる香味が広がります。 【味わいの特徴】 黄桃・梅・シトラスのような核果系フレーバー リキュール感のあるアロマと複雑な発酵香 程よく厚みのあるボディ、クリーンで甘い余韻 農園主の曾（ソウ）さんは、発酵・乾燥の工程を徹底管理しながら、多様な発酵実験と設備改良を繰り返しています。 現地大学で次世代の生産者を育てる教育者でもある彼のコーヒーには、誠実な挑戦と遊び心が詰まっています。 中煎りで引き立つこの豆の魅力。 ぜひ、温度帯の変化とともに移ろう味わいをゆっくりとお楽しみください。 当店は豆の酸化を防ぐため、ご注文いただいてから焙煎いたします。 新鮮な焙煎豆をお楽しみください！

【単品ご購入用】 あの人気豆のマンデリンが、ついにカフェインレスで登場しました。 産地は北スマトラ州、トバ湖東岸のシマルングン県〜トバ・サモシール県にまたがる新興地域・ルンバンジュル。2000年以降に本格的にコーヒー栽培が始まった地域で、同州では珍しく有機栽培が行われています。 このエリアは、平地と丘陵地が入り混じる地形ゆえ、零細農家による細やかな栽培が中心。 その結果、マンデリンらしい濃厚なコク・力強い苦味・スパイシーでハーブ感のある余韻がしっかりと感じられるロットに育ちます。 精選は伝統的なスマトラ式。 乾燥は天日乾燥で仕上げられ、粒度も S19〜S15 と幅広く、スマトラの土壌の豊かさを反映した構成です。 さらに今回は、マンデリンの個性を残すために マウンテンウォータープロセスでカフェインを除去（除去率97％以上）。 薬品を使わずに水を使用した製法で、安心安全なデカフェです。 中深煎りでは、 ・まろやかな苦味 ・厚みのあるコク ・スマトラ特有の野性味 がバランスよくまとまり、デカフェとは思えない満足感が得られます。 夜でも楽しみたい方、妊娠・授乳中の方、体質的にカフェインを控えたい方にもおすすめ。 「マンデリンのデカフェって、こんなに美味しいんだ」と感じていただける一杯です。 当店は豆の酸化を防ぐため、ご注文いただいてから焙煎いたします。 新鮮な焙煎豆をお楽しみください！

【同梱ご購入用】 ※定期便や他商品をご購入の方専用の特別価格となっております。 あの人気マンデリンが、ついにカフェインレスで登場しました。 産地は北スマトラ州、トバ湖東岸のシマルングン県〜トバ・サモシール県にまたがる新興地域・ルンバンジュル。2000年以降に本格的にコーヒー栽培が始まった地域で、同州では珍しく有機栽培が行われています。 このエリアは、平地と丘陵地が入り混じる地形ゆえ、零細農家による細やかな栽培が中心。 その結果、マンデリンらしい濃厚なコク・力強い苦味・スパイシーでハーブ感のある余韻がしっかりと感じられるロットに育ちます。 精選は伝統的なスマトラ式。 乾燥は天日乾燥で仕上げられ、粒度も S19〜S15 と幅広く、スマトラの土壌の豊かさを反映した構成です。 さらに今回は、マンデリンの個性を残すために マウンテンウォータープロセスでカフェインを除去（除去率97％以上）。 薬品を使わずに水を使用した製法で、安心安全なデカフェです。 中深煎りでは、 ・まろやかな苦味 ・厚みのあるコク ・スマトラ特有の野性味 がバランスよくまとまり、デカフェとは思えない満足感が得られます。 夜でも楽しみたい方、妊娠・授乳中の方、体質的にカフェインを控えたい方にもおすすめ。 「マンデリンのデカフェって、こんなに美味しいんだ」と感じていただける一杯です。 当店は豆の酸化を防ぐため、ご注文いただいてから焙煎いたします。 新鮮な焙煎豆をお楽しみください！

【単品ご購入用】 スペシャリティ×デカフェという“奇跡” 高級豆のモカが、ついにカフェインレスで登場しました。 原料の生豆は、エチオピア南部シダモ地方シャキッソ地域の TADE GG農園。スペシャリティコーヒーの国際評価でも知られる名門で、火山灰土壌の恵まれた環境のもと、完熟した赤実のみを丁寧に手摘みされた生豆を焙煎しました。 本ロットはナチュラル精製らしい、 ・芳醇なモカフレーバー ・華やかな香り ・明るい酸味 ・すっきりとした後味 を持つ高品質豆で、グレードは最高等級の G1（Grade 1）。 G1とは、欠点豆の混入が極めて少なく、熟度・形状が整った豆だけに与えられる規格で、エチオピア産の中でも最も高品質のランクに位置づけられます。 また、世界中で流通するコーヒーのうち、スペシャリティコーヒーが占める割合はわずか5％。 さらにこの希少なスペシャリティ豆を、 カフェインレス処理して流通するケースは極めて稀です。 理由は、高級豆の処理コストが非常に高い／デカフェ処理後の品質保証が難しい、等の背景から、ほとんどのロットが処理対象にならないため。 そのなかで今回、G1ナチュラルをそのままメキシコで97％以上カフェイン除去した特別ロットが、運よく手に入りました。 処理方法は、豆の個性を損ないにくいウォータープロセス。 薬品を使わずに水を使用した製法で、スペシャリティの香りと透明感を残しつつ、安心して楽しめるデカフェに仕上がっています。 【Taste（中浅煎り）】 ・華やかなアロマ ・ベリーを思わせる明るい酸味 ・ナチュラルならではの甘さ ・余韻はクリーンで軽やか 中浅煎りで香りを最大限に引き出し、「デカフェでここまで香るの？」という驚きを感じる一杯です。 当店は豆の酸化を防ぐため、ご注文いただいてから焙煎いたします。 新鮮な焙煎豆をお楽しみください！

【同梱ご購入用】 ※定期便や他商品をご購入の方専用の特別価格となっております。 スペシャリティ×デカフェという“奇跡” 高級豆のモカが、ついにカフェインレスで登場しました。 原料の生豆は、エチオピア南部シダモ地方シャキッソ地域の TADE GG農園。スペシャリティコーヒーの国際評価でも知られる名門で、火山灰土壌の恵まれた環境のもと、完熟した赤実のみを丁寧に手摘みされた生豆を焙煎しました。 本ロットはナチュラル精製らしい、 ・芳醇なモカフレーバー ・華やかな香り ・明るい酸味 ・すっきりとした後味 を持つ高品質豆で、グレードは最高等級の G1（Grade 1）。 G1とは、欠点豆の混入が極めて少なく、熟度・形状が整った豆だけに与えられる規格で、エチオピア産の中でも最も高品質のランクに位置づけられます。 また、世界中で流通するコーヒーのうち、スペシャリティコーヒーが占める割合はわずか5％。 さらにこの希少なスペシャリティ豆を、 カフェインレス処理して流通するケースは極めて稀です。 理由は、高級豆の処理コストが非常に高い／デカフェ処理後の品質保証が難しい、等の背景から、ほとんどのロットが処理対象にならないため。 そのなかで今回、G1ナチュラルをそのままメキシコで97％以上カフェイン除去した特別ロットが、運よく手に入りました。 処理方法は、豆の個性を損ないにくいウォータープロセス。 薬品を使わずに水を使用した製法で、スペシャリティの香りと透明感を残しつつ、安心して楽しめるデカフェに仕上がっています。 【Taste（中浅煎り）】 ・華やかなアロマ ・ベリーを思わせる明るい酸味 ・ナチュラルならではの甘さ ・余韻はクリーンで軽やか 中浅煎りで香りを最大限に引き出し、「デカフェでここまで香るの？」という驚きを感じる一杯です。 当店は豆の酸化を防ぐため、ご注文いただいてから焙煎いたします。 新鮮な焙煎豆をお楽しみください！

中深煎りのデカフェを詰めた、ドリップバック５袋セット。 深みと甘みが調和する、ほっとする一杯。 カフェインレスながら、黒糖のようにじんわり広がる甘みと、まろやかなコク。 中深煎りにすることで、デカフェ特有のクセを感じにくく、ミルクとの相性も抜群の飲みごたえある味わいに。 コスタリカの山岳地帯で栽培されたこの豆は、ハニープロセスによる厚みのある甘みがしっかりと活きており、冷めても美味しい安心設計のデカフェです。 カフェイン除去には、ドイツの老舗メーカーによる「ジャーマンウォータープロセス」を採用。薬品を使わずに水を使用した製法で、安心安全なデカフェです。 カフェインを控えたい夜のリラックスタイムや、妊娠・授乳中にもおすすめの一杯。 【味わいの特徴】 フレーバー：焦がしキャラメル、ローストナッツ、ほのかなスイカの甘さ 質感：まろやかで厚みのある口当たり 特長：香ばしさと甘さのバランスがよく、デカフェ感を忘れる飲み心地 環境保全にも力を入れるこのプロジェクトは、売上の一部がジャガーの保護活動に寄付される取り組みの一環でもあります。 飲む人にも、自然にもやさしいデカフェです。

中深煎りのデカフェを詰めたドリップバック、ご自宅用が出ました！ 簡易包装で30袋お届けします。日常的にデカフェのドリップバッグを飲む方へ。 深みと甘みが調和する、ほっとする一杯。 カフェインレスながら、黒糖のようにじんわり広がる甘みと、まろやかなコク。 中深煎りにすることで、デカフェ特有のクセを感じにくく、ミルクとの相性も抜群の飲みごたえある味わいに。 コスタリカの山岳地帯で栽培されたこの豆は、ハニープロセスによる厚みのある甘みがしっかりと活きており、冷めても美味しい安心設計のデカフェです。 カフェイン除去には、ドイツの老舗メーカーによる「ジャーマンウォータープロセス」を採用。薬品を使わずに水を使用した製法で、安心安全なデカフェです。 カフェインを控えたい夜のリラックスタイムや、妊娠・授乳中にもおすすめの一杯。 【味わいの特徴】 フレーバー：焦がしキャラメル、ローストナッツ、ほのかなスイカの甘さ 質感：まろやかで厚みのある口当たり 特長：香ばしさと甘さのバランスがよく、デカフェ感を忘れる飲み心地 環境保全にも力を入れるこのプロジェクトは、売上の一部がジャガーの保護活動に寄付される取り組みの一環でもあります。 飲む人にも、自然にもやさしいデカフェです。

【デカフェ・ドリップバッグ10袋セット】 カフェインを控えたい時でも、ちゃんと美味しい。 やさしさと香ばしさを詰め込んだ、想い伝わるデカフェギフト。 焦がしキャラメルやローストナッツを思わせる香ばしさと、黒糖のようにじんわり広がる甘み。 中深煎りならではのコクのある味わいで、ミルクとも相性抜群。 デカフェとは思えない満足感のある一杯を、手軽なドリップバッグでお届けします。 カフェイン除去には、ドイツの老舗メーカーによる「ジャーマンウォータープロセス」を採用。薬品を使わず水で処理された、安心安全なカフェインレスコーヒーです。 妊娠中や授乳中の方への、気遣いのこもったプチギフトとしてもぴったり。 「カフェインは控えたいけど、美味しいコーヒーは飲みたい」——そんな想いにそっと寄り添うセットです。 1杯ずつ個包装された10袋入りで、気軽な手土産としても、相手のご自宅にそのまま送っても違和感のない上質感。 やさしさとセンスが伝わる、使いやすいギフトです。 【味わいの特徴】 フレーバー：焦がしキャラメル、ローストナッツ、ほのかなスイカの甘さ 質感：まろやかで厚みのある口当たり 特長：香ばしさと甘さのバランスがよく、デカフェ感を忘れる飲み心地 ※売上の一部は、中南米の環境保全およびジャガーの保護活動に寄付されます。 自然にも人にもやさしい一杯を、大切なあの人へ。

TIMEMORE タイムモア コーヒーグラインダー C2S ブラック【正規輸入品・日本語取説付】 くろがね焙煎研究所オリジナルロゴシール付き！ ロゴシールは別添えなので、商品画像のようにミル本体に貼るも良し、他のコーヒーグッズに貼るも良し。ご自由に活用ください！ ミルはタイムモア社のC2S。 これさえ持っておけば困らない、オールラウンダーなミルで、バランスの良い仕上がりになります。 【商品説明】 C2のリニューアルモデルC2S ・粉受け部分の表面加工がマット（艶消し）仕上げになりました。上部に『CHESTNUT C2S』と印字されています。 ・フタ部分の素材が変わりました。 ・コーヒー豆の入れ口の柱が2本になり、素材が変わりました。よりスムーズに豆を入れられるようになりました。 Standard Burrs C2と同様Standard Burrsを搭載しています。 【商品詳細】 ・サイズ：W52×H147ｍｍ　ハンドル159ｍｍ ・容量：焙煎豆約20g ・重量：約532g ・素材：アルミニウム合金、ステンレススチール ・付属品：掃除用ブラシ、布製キャリーケース、日本語取扱説明書（兼保証書）、くろがね焙煎研究所オリジナルロゴシール ・製造国：中国 ※くろがね焙煎研究所オリジナルロゴシール付きの本製品は、タイムモア社の日本正規代理店ブランディングコーヒーより仕入れを行った「正規輸入品」（保証１年付）です。 ※説明書はメーカー各国共通説明書（日本語記載あり）になります。 他サイトで販売されているtimemore製品の「コピー品」や「非正規輸入品」にご注意ください。 ・偽物、旧型、不良品の可能性があります。 ・法律に基づいた食品検査や食品届が行われていない可能性があります。 ・大手通販サイト内にて、非正規品にもかかわらず「正規輸入品」と記載されているものがありますのでご注意ください。 ・「株式会社ブランディングコーヒー発行の保証書」が無いものは保証対象外となります。 ※メーカーからの納品ロットで「多少のカラー誤差」「内部構造のマイナーチェンジ」がある可能性がございます。予めご了承ください。

中深煎りのドリップバック５袋セット。 香り・華やかさ・コク、三拍子そろった“ちょうどいい”一杯。 中米・ニカラグアSHGをメインに、ブラジル サントスNo.2とコロンビア スプレモをバランスよく配合。 香り立ちの良い中浅煎りの華やかさと、南米由来のしっかりとしたコクと深みを掛け合わせた、ふだん使いにぴったりのドリップバッグです。 ジャスミンや柑橘を思わせるフローラルな香りのニカラグアに、穏やかな苦味と滑らかな口当たりのブラジル、そして甘みとコクがしっかりしたコロンビアを加えることで、軽やかさの中に奥行きを感じられる味わいに仕上げました。 【味わいの特徴】 フレーバー：やさしい酸味、カカオのような甘み、ふわりと広がる花の香り 質感：まろやかでクリーン、飲み疲れしない心地よさ 焙煎度：中深煎り さらに、本商品は窒素充填によって酸化を防止し、袋を開けた瞬間から挽きたての香りを楽しめます。 1杯ずつ個包装なので、旅行やオフィスのお供にもぴったり。 「ドリップバッグだから」とあなどれない、確かな香味設計。 忙しい日常のなかでも、心ほどけるコーヒータイムをどうぞ。

【ドリップバッグ10袋セット】 さりげないけれど、ちゃんと嬉しい。 気軽な手土産としても、気の利いた直送ギフトとしても使える、香り立つコーヒーギフト。 香り・華やかさ・コクが調和した “ちょうどいい一杯” を、使いやすい個包装で10袋セットにしました。 華やかな香りの中米・ニカラグアSHGを主軸に、ブラジルの穏やかな苦味、コロンビアのまろやかな甘みとコクをバランスよくブレンド。 飲み疲れしないクリーンな味わいは、コーヒー通にも、そうでない方にもよろこばれる一杯です。 窒素充填で香りの鮮度を保ち、袋を開けた瞬間から挽きたてのような香りがふわり。 オフィスや旅先、忙しい毎日の合間にも手軽に楽しめます。 直接手渡しても気取らずスマート、相手先にそのまま届けても違和感のないパッケージと中身で、さまざまなシーンに寄り添います。 【味わいの特徴】 フレーバー：やさしい酸味、カカオのような甘み、ふわりと広がる花の香り 質感：まろやかでクリーン、飲み疲れしない心地よさ 焙煎度：中深煎り

手間いらずで、本格アイスコーヒー。 水に浸けて、冷蔵庫で一晩。 翌朝には、まろやかな口当たりと豊かな香りが楽しめる、 本格的なアイスコーヒーのできあがりです。 【使い方】 ポットに水500mlとコーヒーバッグ1個を入れ、 冷蔵庫で8時間以上じっくり抽出。 抽出後はバッグを取り出し、お好みで氷やミルクを加えても。 寝ているあいだに、上質な一杯ができあがります。 【内容量】 コーヒーバッグ×5個（1個あたり1杯分：抽出目安500ml） 豆：ブラジル「ドルチェ チョコラーダ」深煎り（ナチュラル精製） 【豆の詳細】 ブラジルの定番人気豆「ドルチェ チョコラーダ」は、 ダークチョコのような風味にこだわり、 南ミナス、セラード、モジアナのロットを厳選ブレンド。 香ばしいナッツ感と、コクのある甘みが特徴。 水出しにすると、苦味がクリアになり、スッキリとした後味のなかに、甘味がふっと香ります。 深煎りのボディ感はそのままに、やわらかな余韻が広がり、ごくごく飲める仕上がりになりました。 暑い日のご褒美に、朝の目覚めに、ぜひどうぞ。 ※脱酸素剤入りで、香味の劣化を抑えています。